Gourmet-Restaurant für Geschäftsessen, Abendessen und Geschäftstreffen in Toulouse (31000). Hier ist es ein Haus mehr als ein Restaurant, in dem die Kunst des Lebens sanft praktiziert wird. Diskretion und Charme. Wir begrüßen Sie mit Respekt, Freundlichkeit, Herzlichkeit und sehr schnell wie Freunde. Das Wort Kunde hat keine Bedeutung.
Hier geht alles zu zweit: das Zimmer, die Küche, Françoise und Michel Sarran. Das Zimmer zuerst, nicht die Zimmer. Jedes Mal sind sie doppelt: die untere mit modernen Möbeln, Holz und Fliesen, die gerade und geschwungene Linien mildern und sich bei schönem Wetter zu einem Innengarten öffnen. Dann gibt es die oberen Räume. Dort schwindet zweifellos der Begriff des Restaurants zugunsten des Begriffs eines Familien- und bürgerlichen Hauses. Folglich ist die Atmosphäre notwendigerweise intimer und gedämpfter.